Pestisitleri, suni gübreleri, GDO'ları açıklamak için, dünya kaynaklarının nüfusu beslemeye yetmediği öne sürülüyor. Gelin görün ki, dünya çapında üretilen tüm gıdanın yaklaşık %40'ı çöpe gidiyor! Avusturya'da bu konuya dikkat çekmek için hazırlanan çılgın mı çılgın bir reality show bile var...
Daha Fazla Oku »Gıda ve Sağlık
Doğal Gıda Takviyesi mi, Kimyasal İlaç mı?
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, "gıda takviyesi" olarak satılan ve bitkisel ve doğal olduğu belirtilen kimi ürünlerin içinde kimyasal ilaçlar tespit ettiklerini belirterek, bu ürünlerin satışıyla ilgili yeni düzenlemeler yapacaklarını söylemiş...
Daha Fazla Oku »Başlıca 5 Zehirlenme Nedeni
ABD'de her yıl 35.000'den fazla kişi zehirlenerek ölüyormuş ve bu zehirlenmelerin çoğundan evsel ürünler sorumluymuş. Bu sayı, araba kazalarında ölenlerin sayısından yüksekmiş. Zehre maruz kalanların yarısı 6 yaşın altında çocuklarmış. Ölenlerinse 9/10'u, 20 yaşın üzerinde... Gelelim başlıca zehirlenme nedenlerine...
Daha Fazla Oku »Bebek Mamalarında Melamin
Son yıllarda neyi güvenle yiyip neyi yiyemeyeceğimiz konusunda herkesin kafası bir hayli karışık. Bugünse gündemimiz bebek mamalarındaki, devam sütlerindeki melamin. Yasal olarak katılan melamin... Melamin, petrol türevi, kanserojen bir madde. Hani şu 1960'larda pek yaygın olan, hafif, kolay kolay kırılmayan tabakların malzemesi. Peki bebek mamalarının içinde ne işi var?
Daha Fazla Oku »Kay Marka Keçi Sütü Aslında Ne Sütü?
Geçen gün tesadüfen bir annenin blog yazısını okudum. Yazıda, piyasada "keçi sütü" olarak satılan Kay marka sütün aslında inek sütü olduğu ve de bunu sert bir dille eleştirdiği için Kay yetkililerinin bu anneyi dava edeceği duyuruluyordu. Lütfen bir bakın, sizce kim kimi dava etmeli?
Daha Fazla Oku »Doğal Sirke Yapımı Atölyesi
Sirke gibi, başka gıdaları koruyucu özelliği olan bir ürünün içinde koruyucu bulunması size de ters geliyor mu? Slow Food Türkiye Balkon Bahçeleri Konviviyumu, bu cumartesi İstanbul'da doğal sirke yapımı atölyesi düzenliyor...
Daha Fazla Oku »Naylon Poşet Yerine Biyobozunur Poşet Geliyor
Çevre ve Şehircilik Bakanlığı, kısa bir süre önce, naylon poşet yerine doğada kendiliğinden yok olan biyobozunur poşetlerin kullanılması için çalışma başlatmış. Devletin çevreyi koruma konusunda hassasiyet göstermesi güzel, fakat pek çok konuda olduğu gibi, devlet desteğiyle/zoruyla bir şeyler yapmak bir yere kadar mümkün. Bana sorarsanız, ilgili düzenlemelerin yapılmasını beklemeden atacağımız bireysel adımlar çok daha önemli. Ne olabilir bu adımlar?
Daha Fazla Oku »Gıda Etiketleri Ne Der, Ne Demek İster?
İşte gıda etiketlerindeki bazı ifadelerin anlamları...
Daha Fazla Oku »Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali
Sürdürülebilir Yaşam Kolektifi'nin Yeşil Adımlar Çevre Eğitimi Derneği işbirliği ile düzenlediği Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali, 29 Kasım - 2 Aralık tarihlerinde İstanbul'da gerçekleşecek. Festival programı ve filmler hakkında ayrıntılı bilgiler burada...
Daha Fazla Oku »Hayatımızdan Çıkarılacak 6 Toksin Kaynağı
Zararlı kimyasalları tamamen hayatımızdan çıkaramayabiliriz. Ama bazılarını öyle kolay çıkarabiliriz ki... İşte bunlardan 6 tanesi...
Daha Fazla Oku »