Anasayfa / gıda ve sağlık (page 2)

gıda ve sağlık

doğal beslenme ve doktorculuk…

Midye Yiyeceğinize Pil Emin!

Marmara Denizi’nin Değişen Oşinografik Şartlarının İzlenmesi Projesi’nin (MAREM) Başkanı hidrobiyolog Levent Artüz'ün bu sözleri dün sosyal medyaya bomba gibi düştü. Artüz, denizlerimizde etkin bir arıtma sistemi kullanılmadığı için, Marmara Denizi'nden çıkan midyeleri yemenin, pil emmekten daha zararlı olduğunu söylüyordu. Artüz ayrıca, gelişen teknoloji yüzünden bugün kullandığımız deterjan, parlatıcı, lavabo açıcı gibi kimyasallarla evsel değil sanayi atığı seviyesinde kimyasal atık ürettiğimizi de söylemiş...

Daha Fazla Oku »

Toz Çay mı Poşet Çay mı?

Önce sadece toz çay vardı. Sonra kâğıt poşetler çıktı... Sonra demlik poşetleri... Sonra fiyakalı, piramit biçimli poşetler... Kimileri bunları kolaylık diye kucakladı. Kimileri aynı tadı bulamadı, reddetti. Görünen o ki, reddetmek için lezzet dışında sebepler de var...

Daha Fazla Oku »

Arılar Neden Ölüyor?

Yaptığımız her şeyin öngöremediğimiz bazı sonuçları vardır. Örneğin, tarımsal ilaç kullanımı. Mahsulü artırmak uğruna ekininizi yiyen tüm böcekleri ve ekininize rakip olan diğer bitki türlerini öldürürseniz, bunun hiç beklenmedik bazı sonuçları olacaktır. Tarımsal ilaçlar söz konusu olduğunda bu sonuçlardan biri de bal arılarının zehirlenmesi...

Daha Fazla Oku »

Yeşil Coca Cola?

Yeşil badanaya başvuran markalardan birisi de Coca Cola. Şirket, hemen herkesin tanıdığı karakteristik logosunu 1887 yılından bu yana hiç değiştirmemiş. 1920’lerden bu yana da söz konusu logo, hep kırmızı zemin üzerine yerleştirilmiş. Hal böyleyken, Coca Cola logosunu çimen yeşili zeminde görünce, “Şaka mı bu?” demekten kendinizi alamıyorsunuz. Coca Cola Life olarak adlandırılan ürün, şimdilik sadece Arjantin’de piyasaya sürülmüş. Coca Cola Life'ın klasik Coca Cola’dan farkı ne?

Daha Fazla Oku »

Tüketim Kooperatifi Nedir? (BÜKOOP Toplantı Notları)

Dün akşam, Boğaziçi Mensupları Tüketim Kooperatifi’nin (BÜKOOP) Abbasağa Parkı’nda yaptığı bilgilendirme toplantısına katıldım. Toplantının başını kaçırmış olsam da, en önemli konuların tartışıldığı bölümleri yakaladığımı düşünüyorum. En azından tüketici kooperatifinin ne olduğunu ve nasıl işlediğini öğrenme fırsatım oldu. Tüketici kooperatifleri, benzer tüketim ihtiyaç ve ilkeleri olan bir grup insanın bir araya gelerek, doğrudan üreticiden alım yapması ve sonra ürünü ortaklarına dağıtması ilkesine dayanıyor...

Daha Fazla Oku »

Arabayla Asla Yaşanamayacak Bir Sürü Anı…

“Spor salonuna gidip, kondisyon bisikletinde pedal çevirebilmek için trafikte saatlerce bekleyenler için bir dakikalık saygı duruşu lütfen.” – Earl Blumenauer, ABD Oregon Eyaleti Demokrat Parti Milletvekili Trakya'da 550 kilometrelik harika bir bisiklet turunu tamamlayan Serdar Bedir'den, arabayla asla yaşanamayacak bir sürü anı...

Daha Fazla Oku »

Sofra: Etiket Hafiyeliği

Bu aydan itibaren Sofra dergisinde bir köşeciğim var, a dostlar! Evet, köşecik. Sevgili Güneşin Aydemir'in "Doğal Beslenme" sayfasının "Etiket Hafiyeliği" köşeciği. Bu ay esmer şekeri masaya yatırıyorum...

Daha Fazla Oku »

BPA Üzerine Lezzetsiz Bir Deney

İsveç'te "lezzetsiz" bir araştırma yapılmış. Dört İsveçli muhabir, iki gün boyunca yalnızca plastik kaplarda mikrodalga fırında ısıtılmış konserve yiyeceklerle beslenmiş. İki günün sonunda idrarlarındaki BPA seviyesinin nerelere geldiğini öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edin.

Daha Fazla Oku »