Anasayfa / gıda ve sağlık

gıda ve sağlık

doğal beslenme ve doktorculuk…

GDO Artık Serbest!

Resmi gazetede bugün yayınlanan yönetmelik değişikliği ile GDO'nun artık her gıda maddesinde (bugüne kadar hiçbir şekilde/oranda kullanımına izin verilmeyen bebek mamaları dahil) kullanımı kılıfına uydurularak serbest bırakılmış oldu!!

Daha Fazla Oku »

Tartışmalı İçecek Katkı Maddesi: BVO

Coca-Cola Company, Fanta ve Powerade gibi meyveli içeceklerinde ve spor ürünlerinde bulunan BVO isimli katkı maddesini ürünlerinden çıkarmaya hazırlanıyor. Aynı maddeyi geçen yıl spor içeceklerinden çıkaran Pepsi ise, BVO'yu Mountain Dew ve AMP isimli ürünlerinde kullanmayı sürdürüyor. BVO, brominated vegetable oil'un kısaltması. Yani bromlu bitkisel yağ. Özellikle narenciyeli meşrubatların ayrışmamasını sağlayan bir stabilizatör...

Daha Fazla Oku »

Kanun Namına Emzir Bebeğini

Birleşik Arap Emirlikleri’nin Çocuk Hakları Yasası’na ilginç bir madde eklendi: BAE vatandaşı tüm anneler, kanunen bebeklerini emzirmek zorundalar. Türkiye'de de çocuk doktorları, bebeği ilk altı ay yalnızca anne sütüyle beslemeyi, iki yaşına kadar da emzirmeye devam etmeyi tavsiye ediyor; anneler de kendi iç seslerine ve koşullarına göre benzer bir program uygulamaya çalışıyor. Fakat bebeklerin anne sütü emme hakkını kanunen korumaya kalkmanın arkasında sanki doğal beslenme kaygısından öte bir şeyler var...

Daha Fazla Oku »

Antibiyotik Devri Kapandı

Malum, son haftalarda Türkiye'de müthiş bir Influenza salgını yaşanıyor. Bildiğiniz grip. Yatağa düşürüp bir hafta çıkarmayan, hatta hastanelik eden cinsten. Nedeni, bir virüs. Bunun için doktorlar bas bas bağırıyorlar: "Antibiyotik kullanmayın. Antibiyotikler sadece bakterilere karşı etkili," diye. Zehirsiz Ev okuyucuları "Bakterilerimizi sevelim, onlara iyi davranalım" anafikirli yazılarımızı bilir... Ne yazık ki, bakterileri sürekli yok yere öldürmeye çalıştığımız için, artık antibiyotikler bakteriler üzerinde de işe yaramıyor!

Daha Fazla Oku »

Zehirsiz Tanı

Gelişmekte olan bir medikal tanı yönteminden bahsedeceğim. Aslında buna “zehirsiz tanı” demek biraz yanlış, çünkü kullanılan tanı aracı –bal arısı– aslında zehirli! Ama merak etmeyin, aşağıdaki tanı seansları sırasında hiçbir denek (insan) zehirlenmemiş…

Daha Fazla Oku »

Trans Yağ Savaşı’nın İç Yüzü

ABD’de pek çok gıda maddesini etkileyecek yeni bir kanuni düzenleme hazırlığı var: Gıda ve İlaç Dairesi (Food and Drug Administration; FDA), ülke genelinde trans yağların kullanımına karşı mücadele başlattığını duyurdu. Kulağa hoş geliyor değil mi? Ama kimilerine göre FDA bu kararı, halkın sağlığını değil bazı şirketlerin kârlılığını korumak için aldı...

Daha Fazla Oku »

Şişe Suyun Öyküsü

The Story of Stuff projesinden bir diğer film: Şişe suyun öyküsü. Musluk suyu mu? Şişe su mu? Bir yıl boyunca tek bir kez kullanılıp çöpe atılan şişeler uç uca eklense dünyanın etrafını kaç kez döner? O şişeleri üretmek için kullanılan yakıtla kaç arabanın deposu dolar? Geri dönüşüme gönderdiğiniz o şişeler nereye gider? Ve gerçekten geri dönüştürülebilir mi?

Daha Fazla Oku »

Tarif: Ev Yapımı “Vicks” Buharlaşan Merhem

Soğuk algınlığı sezonu açıldı. Burun tıkanıklığı, öksürük, bahara kadar özellikle çocuklu evlerin yakasını bırakmaz artık. Şu hepimizin çocukluğundan bildiği Vicks var ya... Bu hafta kendi mutfağımızda onu yapacağız. Üstelik içinde petrol türevi veya sentetik hiçbir madde olmadan...

Daha Fazla Oku »

Greenpeace, Give Me Some Peace!

İngilizce başlık için baştan özür... Tepemin attığı bir anda yazmıştım. Sonradan sinirim geçince yayınlamadım yazıyı. Şimdiyse olayın kendisi için değil, ama hoşlanmadığım bir zihniyeti örneklemek için yayınlıyorum. Vapur çıkışında, kalabalık caddelerde önünüzü kesen, konuşa konuşa sizinle birlikte metrelerce yürüyen yeşil tişörtlü çocuklar var ya, onlardan biri attırdı tepemi. Greenpeace gönüllüsü gençlerden söz ediyorum.

Daha Fazla Oku »

9 Sağlıksız Besin Maddesi

Son zamanlarda çeşitli web sitelerinde çeşitli listeler dolaşıyor, mecbur kalınmadıkça asla yenmemesi gereken besin maddeleriyle ilgili. İşte o listelerden bir tanesi...

Daha Fazla Oku »