Gıda

İsveç'te "lezzetsiz" bir araştırma yapılmış. Dört İsveçli muhabir, iki gün boyunca yalnızca plastik kaplarda mikrodalga fırında ısıtılmış konserve yiyeceklerle beslenmiş. İki günün sonunda idrarlarındaki BPA seviyesinin nerelere geldiğini öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edin.

Daha Fazla Oku »

Fark ettiniz mi? Son zamanlarda gıda üreticileri çok farklı mesajlarla çıkmaya başladılar karşımıza: Ürünlerinin içindeki besleyici unsurlara dikkat çekmek yerine, ürünün içermediği öğeleri öne çıkartıyor; gıda reklamlarına yeni bir boyut getiriyorlar. Bir çikolata üreticisi, “Ürünümüzün içerisine koyduklarımız kadar koymadıklarımız da önemli,” sloganıyla tüketiciyi tavlamaya çalışıyor; bir baklava markası, “Ürünümüz glikoz şurubu içermez,” diyor; diğer markalarsa ürünlerinin GDO veya monosodyum glutamat (MSG, Çin tuzu) içermediğini vurguluyor...

Daha Fazla Oku »

Environmental Working Group (EWG), BPA kısaltmasıyla bilinen bisfenol A'dan korunmak için bir rehber hazırladı. Hızlıca Türkçeleştirdik. Mutlaka okuyun...

Daha Fazla Oku »

Biliyorsunuz, geçtiğimiz günlerde dünyanın bellibaşlı fast food zincirlerinden Burger King’in köftesinde at DNA’sı bulundu ve kıyamet koptu. Gıda uzmanları at etinin insan sağlığı açısından bir tehdit oluşturmadığını söylese de Burger King müdavimleri haklı nedenlerle öfkeli. Ne var ki, fast food restoranlarında başka neler yediğinizi bilseniz, at etini öpüp başınıza koyabilirsiniz...

Daha Fazla Oku »

Pestisitleri, suni gübreleri, GDO'ları açıklamak için, dünya kaynaklarının nüfusu beslemeye yetmediği öne sürülüyor. Gelin görün ki, dünya çapında üretilen tüm gıdanın yaklaşık %40'ı çöpe gidiyor! Avusturya'da bu konuya dikkat çekmek için hazırlanan çılgın mı çılgın bir reality show bile var...

Daha Fazla Oku »

Şimdi okullu olduk, Sınıfları doldurduk, Sevinçliyiz hepimiz, Yaşasın okulumuz!

İlkokul yıllarımızda hepimizin beynine kazınmıştır bu dizeler… Kimimizse sınıfları doldurmakla kalmamış, 30 kişilik sınıflara 40 kişi "doluşmuştur." Mikroplara bayram ettirecek bir ortam... Ama o yıllarda en azından okulun havası mikropluysa bile sanki şimdiki kadar zehirli değildi...

Daha Fazla Oku »

ABD'de her yıl 35.000'den fazla kişi zehirlenerek ölüyormuş ve bu zehirlenmelerin çoğundan evsel ürünler sorumluymuş. Bu sayı, araba kazalarında ölenlerin sayısından yüksekmiş. Zehre maruz kalanların yarısı 6 yaşın altında çocuklarmış. Ölenlerinse 9/10'u, 20 yaşın üzerinde... Gelelim başlıca zehirlenme nedenlerine...

Daha Fazla Oku »

Geçen gün tesadüfen bir annenin blog yazısını okudum. Yazıda, piyasada "keçi sütü" olarak satılan Kay marka sütün aslında inek sütü olduğu ve de bunu sert bir dille eleştirdiği için Kay yetkililerinin bu anneyi dava edeceği duyuruluyordu. Lütfen bir bakın, sizce kim kimi dava etmeli?

Daha Fazla Oku »

İşte gıda etiketlerindeki bazı ifadelerin anlamları...

Daha Fazla Oku »

Hatırlarsınız, yakın zamanda Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF), 29 adet gıda amaçlı GDO için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na ithalat başvurusunda bulunmuştu. Başvuru, çeşitli firmaların itirazları ve Greenpeace’in başlattığı “Yemezler” kampanyasına 325 binden fazla kişinin verdiği imzalar sayesinde geri çekilmişti. Şimdi bir başka konu gündemde. GDO'lu yemle beslenen hayvan ürünlerinin etiketlenmesi... Siz de bu formu doldurarak, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker'den bu ürünlerin etiketlenmesi için gerekenlerin yapılmasını isteyebilirsiniz.

Daha Fazla Oku »