Tarif: Ev Yapımı Hindistancevizi Sütü

Şimdiye kadar pek yaptığımız bir şey değildi, ama bu haftaki tarifimiz bir gıda maddesi. Hindistancevizinin tadından hoşlanmayanların birkaç gün sabretmesini rica ediyoruz. Zira hindistancevizli ilginç bir reçeteyi deneme aşamasındayız…

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı çekilmiş hindistancevizi
• 1 su bardağı kaynamış, 2-3 dakika soğutulmuş su

Hazırlanış:

• Hindistancevizini blenderda veya mutfak robotunda çekin.

• Çekilmiş hindistancevizini makineden almadan üzerine sıcak suyu ekleyin.
• Birkaç saniyede bir makineyi durdurarak, yaklaşık 10 kez makineyi çalıştırın.
• Elde ettiğiniz sütü süzerek temiz bir kavanoza veya şişeye alın.

• Buraya kadarki adımları 3 kez daha tekrarlayın (yani 3 bardak daha sıcak su gerekecek).

Kullanım:

• Süt gibi için.
• Veya tahıl gevreğinize ekleyin.
• Veya balla, vanilyayla ya da istediğiniz meyvelerle blenderdan geçirip yeni içecekler yaratın.
• Hindistancevizinin tadından hoşlanmıyorsanız, bizi izlemeye devam edin. İçinden hindistancevizi geçen çok daha ilginç tariflerimiz olacak.

Uyarılar/Notlar:

• Hindistancevizini çekmek yerine hazırını da satın alabilirsiniz. Ama onunla sonuçlar aynı olur mu veya o paketlerin içinde koruyucu/katkı maddesi var mıdır, araştırmak lazım.
• Hindistancevizi bu işleme devam edildiği sürece bir miktar süt çıkarıyor; ancak ilk 4 seferden sonraki süt giderek seyreliyor. Sonradan elde edilen sıvı baştaki kadar zengin olmayabilir.
• Sütü tülbentten geçirerek süzerseniz yağının çoğu orada kalıyor; ama tel süzgeçten geçirirseniz, süte karışan bir miktar yağ, buzdolabında bir süre bekledikten sonra sütün üstünde birikiyor. Bunu rahatlıkla nemlendirici olarak kullanabilirsiniz.

 

Tarif: Ev Yapımı Hindistancevizi Sütü, 4.5 out of 5 based on 10 ratings