Anasayfa / turşu

turşu

Adatepe Taşmektep’te Ekmek ve Kışa Hazırlık Atölyesi

Adatepe'de rüya gibi bir dört gün geçirdikten sonra, ruhumu Kazdağları'nda bırakıp geri döndüm. Ne mi yaptım Adatepe'de? Benim gibi yirmi beş kişiyle beraber turşu kurmayı, ekmek, tarhana, erişte, salça yapmayı, peynir mayalamayı öğrendim. Şimdi bazılarınız "Bunları bilmek için mektebe gitmeye ne gerek var?" diyor mutlaka. Hamarat bir arkadaşım aynen bunu dedi mesela. Adatepe'de bizim bütün cahilce sorularımızı yanıtlamaya çalışan Fatma, Lütfiye ve Şehnaz da içlerinden böyle geçiriyorlardı eminim...

Daha Fazla Oku »