bakteri

Evimizde kullandığımız çeşit çeşit fırça var. Diş fırçası, mutfak fırçası, düşünmek istesek de istemesek de tuvalet fırçası... Bu fırçalar genellikle nemli kalan, dolayısıyla da yosun, küf ve bakteri oluşumu için biçilmiş kaftan fırçalar. Temizlenmeleri epey güç, ama gereksiz çöp üretmemek konusunda da hassasız. Fırçalar henüz faydalı ömürlerini tamamlamamışsa ne yapacağız?

Malum, son haftalarda Türkiye'de müthiş bir Influenza salgını yaşanıyor. Bildiğiniz grip. Yatağa düşürüp bir hafta çıkarmayan, hatta hastanelik eden cinsten. Nedeni, bir virüs. Bunun için doktorlar bas bas bağırıyorlar: "Antibiyotik kullanmayın. Antibiyotikler sadece bakterilere karşı etkili," diye. Zehirsiz Ev okuyucuları "Bakterilerimizi sevelim, onlara iyi davranalım" anafikirli yazılarımızı bilir... Ne yazık ki, bakterileri sürekli yok yere öldürmeye çalıştığımız için, artık antibiyotikler bakteriler üzerinde de işe yaramıyor!

Özene bezene seçtiğiniz organik çilekler, daha bir gün geçmeden küflenmeye başladı… Verdiğiniz paraya mı yanacaksınız, afiyetle yiyemediğinize mi?

Toprağın bize sunduğu gıdalarla besleniyoruz... Topraktan çıkan hammaddeleri hayatımızın her alanında kullanıyoruz... Önünde sonunda toprak oluyoruz... Yine de topraktan korkuyoruz. Cebimize antibakteriyel mendillerimizi atmadan çocuk parkına gidemiyoruz. Sebze-meyvelerimizi yıkarken, onları pestisit kalıntılarından ziyade toz-topraktan arındırmak var aklımızda. Evimizdeki bütün yüzeyleri çeşitli kimyasal maddelere bulayarak yuvamıza "toz kondurmuyoruz." Saksılarımızda bile yapay çiçekler salınıyor. Halbuki tozla, toprakla, çamurla haşır neşir olmak bize neler neler kazandırabilir...

Sağlıklı her insanın vücudunda trilyonlarca bakteri yaşıyor. Öyle ki, kendi hücrelerimizin sayısından on kat fazla bakteri barındırıyoruz vücudumuzda. Bu bakterilerin çoğu bizim için son derece faydalı: Gıdaları hazmetmemize yardım ediyor, bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor ve zararlı mikropların gelişimini frenliyorlar. İnsan ağzı, bakteri bakımından özellikle zengin bir ortam. Yine de, modern insanın ağzında, örneğin Taş Devri insanına kıyasla çok daha az çeşit bakteri var. “E fena mı? Ağzımız artık daha temiz,” diyeceksiniz belki, ama acaba gerçekten öyle mi?

Üniversite öğrencilerinin çamaşır yıkamamak için yapmayacağı şey yoktur. Ama bir sene boyunca aynı pantolonu giymek de herkesin harcı değil... Alberta Üniversitesi İnsan Ekolojisi Bölümü öğrencisi Josh Le tam da bunu yapmış! Bakalım, bir sene yıkanmayan bir pantolonla düzenli yıkanan bir pantolon arasında hijyen açısından bir fark var mıymış?

Yazımızın birinci bölümünde, dünyadaki bakterilerin hem sayıca hem hacimce ne kadar fazla olduğunu ve yaşam döngüsünün devamı için onlara muhtaç olduğumuzu gördük. Bakterilere rutin olarak antibiyotiklerle (ve antibakteriyel ürünlerle) saldırarak, kendimizi onlara karşı daha da savunmasız kıldığımızı söyledik. Bu bölümde, insan vücudunu “mesken tutmuş” bakterilere biraz daha yakından bakacağız ve bunların sağlığımızı nasıl etkilediğini anlamaya çalışacağız...

Bakterilerin mizah anlayışı var mıdır bilmem; varsa antibakteriyel temizlik ürünlerinin üzerindeki “Bakterilerin %99,9’unu öldürür” ibaresine epey güldüklerine eminim...